十皿の料理

東京三田にある老舗フレンチ「コートドール」の
シェフの斉須政雄さんの本「十皿の料理」。
知人から頂いて読みましたが、静かな感動がしみわたりました。
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仏での修行の話がちりばめられていて、
30年以上前の話ですが、いきいきとしています。
修行中の方におすすめ。
by first-nakatomi | 2014-02-04 20:56 | open process
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